Beslenme Eşitliği Kapsayıcı Kamu Sağlığı ile Sağlık Eşitliğine Ulaşmak

Beslenme eşitliği, besin ve beslenme kaynaklarının adil ve hakkaniyetli bir halde dağıtılmasıdır. Bu, ırk, etnik orijin, sosyoekonomik statü, cinsiyet, eşeysel yönelim ya da öteki toplumsal sıhhat belirleyicilerinden bağımsız olarak her insanın sıhhatli bir hayat sürmek için gerekseme duyduğu gıdalara erişebilmesi anlama gelir.

Beslenme eşitliğinin önemi yeterince vurgulanamaz. Sıhhatli bir rejim, iyi sıhhat için eğer olmazsa olmazdır ve sıhhatli besinlere erişimi olmayan kişiler aşırı kiloluluk, kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve kanser şeklinde muhtelif kronik hastalıklara yakalanma riski altındadır.

Beslenme eşitliğinin önünde pek oldukça mani bulunmaktadır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Besin güvensizliği
• Besin çölleri
• Irksal ve ekonomik eşitsizlikler
• Sıhhatli besin seçeneklerine erişim eksikliği
• Sağlıksız besin pazarlaması

Beslenme eşitliğine yönelik pek oldukça çözüm de bulunmaktadır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Besin güvenliği programlarına yatırım yapmak
• Daha adil besin sistemleri yaratmak
• Irksal ve ekonomik eşitsizliklerin ele katılması
• Sıhhatli gıdaya erişimi kolaylaştırmak
• Sağlıksız besin pazarlamasıyla savaşım

Beslenme eşitliği tehlikeli sonuç bir halk sağlığı sorunudur ve çoğumuz daha eşitlikçi bir besin sistemi yaratmak için beraber çalışmalıyız.

Daha çok data için lütfen aşağıdaki kaynakları ziyaret edin:

Hususiyet	Tarif
Beslenme eşitliği	Sosyoekonomik statü, ırk, etnik orijin, cinsiyet, yaş ya da sağlığın öteki toplumsal belirleyicileri kesinlikle, bütün insanlara besin ve beslenme kaynaklarının adil ve hakkaniyetli bir halde dağıtılması.
Kapsayıcı amme sağlığı	Sağlığın toplumsal belirleyicilerini ele almaya ve bütün insanların sıhhatli bir hayat sürmeleri için eşit koşullar yaratmaya odaklanan bir halk sağlığı yaklaşımı.
Besin güvenliği	Bütün insanların etken ve sıhhatli bir hayat için kafi, emin ve besleyici gıdaya ulaşabilme kabiliyeti.
Besin adaleti	Her insanın sıhhatli ve müsait fiyatlı gıdaya erişimini güvence dibine alan daha adil ve eşitlikçi bir besin sistemi yaratma hareketi.
Besin egemenliği	İnsanların kendi besin ve ziraat sistemlerini tanımlama hakkı.

Beslenme Eşitliği: Nelerdir?

Beslenme eşitliği, ırk, etnik orijin, sosyoekonomik statü, cinsiyet, eşeysel yönelim ya da sağlığın öteki toplumsal belirleyicilerine bakılmaksızın bütün insanlara besin ve beslenme kaynaklarının adil ve hakkaniyetli bir halde dağıtılmasıdır.

Beslenme eşitliğini sağlamak, besin güvensizliğine ve kifayetsiz beslenmeye katkıda bulunan toplumsal, ekonomik ve çevresel faktörlerin ele alınmasını gerektirir. Bu faktörler şunları ihtiva eder:

• Gelir eşitsizliği
• Irk ayrımcılığı
• Besin çölleri
• Sıhhatli gıdaya erişim eksikliği
• Sağlıksız besin pazarlaması

Beslenme eşitliği, halk sağlığını iyileştirmek ve sıhhat eşitliğini sağlamak için eğer olmazsa olmazdır. Hepimiz sıhhatli besin ve beslenme kaynaklarına erişebildiğinde, daha sıhhatli bir hayat sürebilir ve tam potansiyellerine ulaşabilirler.

Beslenme Eşitliğine Karşı Engeller

Beslenme eşitliğinin önünde bir takım mani bulunmaktadır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Yapısal ırkçılık ve ayrımcılık
• Gelir eşitsizliği
• Besin güvensizliği
• Sıhhatli gıdaya erişim eksikliği
• Beslenme hikayesinde öğrenim eksikliği
• Besin çölleri
• Toplumsal yalıtım

Bu engeller insanların sıhhatli gıdalara ulaşmasını ve sıhhatli seçimler yapmasını zorlaştırabilir, bu da aşırı kiloluluk, diyabet ve kalp rahatsızlıkları şeklinde bir takım sıhhat sorununa yol açabilir.

Daha adil bir besin sistemi yaratmak ve bütün insanların sağlığını iyileştirmek için bu engellerin ortadan kaldırılması önemlidir.

IV. Beslenme Eşitliğine Yönelik Çözümler

Bireysel, camia ve siyaset düzeylerinde uygulanabilecek beslenme eşitliğine yönelik bir takım çözüm bulunmaktadır. Bu çözümlerden bazıları şunlardır:

• Bütün insanların sıhhatli ve müsait fiyatlı gıdaya erişiminin sağlanması
• Sıhhatli beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek
• Besin güvensizliğine katkıda bulunan toplumsal ve ekonomik faktörlerin ele katılması
• Daha adil besin sistemleri yaratmak

Bu çözümlerin uygulanması rahat değildir, sadece daha adil ve eşitlikçi bir dünya yaratmak için gereklidir. Beraber emek vererek hepimiz için işe yarayan bir besin sistemi yaratabiliriz.

V. Beslenme Eşitliğinde Hükümetin Görevi

Hükümet, daha adil bir besin sistemi yaratmada tehlikeli sonuç bir rol oynar. Sıhhatli beslenmeyi destekleyen politikalar belirleyerek, beslenme programlarına yatırım yaparak ve besin endüstrisini düzenleyerek, hükümet her insanın sıhhatli ve müsait fiyatlı gıdaya erişimini sağlamaya destek olabilir.

Hükümetin beslenme eşitliğini teşvik etmesinin birtakım hususi yolları şunlardır:

• Okul yiyecekleri ve öteki hükümet tarafınca finanse edilen besin programları için beslenme standartlarının oluşturulması
• Düşük gelirli ailelere sıhhatli besin satın alabilmeleri için maddi yardımcı sağlanması
• Sıhhatli gıdaların erişilebilir ve müsait fiyatlı olmasını sağlamak için besin endüstrisini tanzim etmek
• Taze ve sıhhatli gıdalara erişimi teşvik eden topluluk bahçelerine ve öteki programlara yatırım yapmak

Hükümet ek olarak beslenme eşitliği hikayesinde farkındalığı artırma ve sıhhatli beslenme alışkanlıklarını teşvik etme hikayesinde da rol oynayabilir. Hükümet, okullar, topluluk örgütleri ve öteki paydaşlarla emek vererek, her insana yarar elde eden daha adil bir besin sistemi yaratmaya destek olabilir.

VI. Beslenme Eşitliğinde İşletmelerin Görevi

İşletmelerin beslenme eşitliğini iyileştirmede mühim bir görevi vardır. Bunu şöyle yapabilirler:

* Sıhhatli gıdaya erişimi daha rahat ve müsait fiyatlı hale getirmek.
* Sıhhatli beslenmeyi teşvik eden politikaları desteklemek.
* Sıhhatli beslenmeyi destekleyen işyerleri yaratmak.
* Beslenme eşitliğinin savunulması.

İşte işletmelerin ayrım yaratabileceği birtakım hususi yollar:

Sıhhatli yemekleri daha erişilebilir ve müsait fiyatlı hale getirin. İşletmeler bunu kafeteryalarında ve otomatlarında sıhhatli seçenekler sunarak, sıhhatli yiyeceklerde indirimler sağlayarak ve taze, sıhhatli mamüller tedarik etmek için yöresel çiftçilerle emek vererek yapabilirler.
Sıhhatli beslenmeyi teşvik eden politikaları destekleyin. İşletmeler, okullarda ve işyerlerinde sıhhatli gıdaların bulunabilirliğini çoğaltmak ve sıhhatli besin seçenekleri sunan işletmelere vergi teşvikleri sağlamak şeklinde sıhhatli besinleri daha erişilebilir ve müsait fiyatlı hale getiren politikaları savunabilirler.
Sıhhatli beslenmeyi destekleyen işyerleri yaratın. İşletmeler, çalışanlarına sıhhatli yemek seçeneklerine erişim sağlayarak, beslenme eğitimi sunarak ve mensupları etken olmaya teşvik ederek sıhhatli beslenme kültürü yaratabilir.
Beslenme eşitliğini savunun. İşletmeler, sıhhatli gıdayı daha azca erişilebilir ve müsait fiyatlı hale getiren politikalara karşı seslerini yükselterek ve beslenme eşitliğini iyileştirmek için çalışan kuruluşları destekleyerek beslenme eşitliğini korumak için çaba sarfetmek için seslerini kullanabilirler.

VII. Beslenme Eşitliğinde Kar Amacı Gütmeyen Kuruluşların Görevi

Kâr amacı gütmeyen kuruluşlar, sıhhatli gıdaya erişim, beslenme eğitimi ve sıhhatli beslenmeyi destekleyen politikalar için savunuculuk sağlayarak beslenme eşitliğini teşvik etmede dirimsel bir rol oynar. Kâr amacı gütmeyen kuruluşların beslenme eşitliğini iyileştirmek için çalışabileceği muayyen yollardan bazıları şunlardır:

• İnsanların sıhhatli gıdalara erişmesine destek olan besin bankaları ve öteki programlar sağlamak
• İnsanların sıhhatli seçimler yapmasına destek olmak için beslenme eğitimi programları sunuyoruz
• Sıhhatli beslenmeyi destekleyen politikaları korumak için çaba sarfetmek, sözgelişi sıhhatli yemekleri daha müsait fiyatlı ve erişilebilir hale getirmek

Kâr amacı gütmeyen kuruluşlar ek olarak topluluk kapasitesi oluşturmada ve bireylerin ve ailelerin sıhhatli değişimler yapmasını desteklemede rol oynayabilir. Kâr amacı gütmeyen kuruluşlar beraber emek vererek beslenme eşitliği üstünde mühim bir tesir yaratabilir ve hepimiz için daha sıhhatli bir gelecek yaratmaya destek olabilir.

VIII. Beslenme Eşitliğinde Bireylerin Görevi

Bireyler sıhhatli besin seçimleri yaparak, sıhhatli beslenmeyi destekleyen politikaları savunarak ve beslenme eşitliğini iyileştirmek için çalışan kuruluşları destekleyerek beslenme eşitliğini teşvik etmede mühim bir rol oynayabilirler.

Bireylerin harekete geçebileceği birtakım hususi yollar şunlardır:

• Kucak kucak meyve, sebze ve tam tahıl içeren sıhhatli bir rejim uygulayın.
• Ziraatçi pazarlarını ve öteki yöresel besin kaynaklarını destekleyin.
• Sıhhatli beslenmeyi destekleyen politikaların savunuculuğunu yapın; sözgelişi sıhhatli yemekler elde eden okul öğle yemeği programları ve düşük gelirli mahallelerde marketlerin gelişimini teşvik eden bayındır yasaları.
• Besin bankaları ve topluluk bahçeleri şeklinde beslenme eşitliğini iyileştirmek için çalışan kuruluşları destekleyin.

Bireyler bu eylemleri gerçekleştirerek, her insana sıhhatli beslenme fırsatı elde eden daha adil bir besin sisteminin yaratılmasına destek olabilirler.

IX. Beslenme Eşitliğini Ölçmek

Beslenme eşitliğini ölçmek karmaşa ve sıkıntılı bir iştir. Beslenme eşitliğine katkıda bulunan faktörlerin tam aralığını yakalayabilen tek bir standardize yoktur ve beslenme eşitliğini değişik düzeylerde (sözgelişi, bireysel, sosyal ve milli) ölçmek için değişik yaklaşımlara gerekseme vardır.

Beslenme eşitliğini ölçmek için kullanılan yaygın yöntemlerden bazıları şunlardır:

• Gıdaya erişim ve bulunabilirlik
• Besin uygunluğu
• Besin kalitesi
• Beslenme bilgisi ve becerileri
• Sağlık neticeleri

Beslenme eşitliğinin yalnızca besin güvensizliği ya da açlığın olmaması anlamına gelmediğini belirtmek önemlidir. Hem de her insanın uzun ve sıhhatli bir hayat sürmek için gerekseme duyduğu sıhhatli gıdalara erişimini sağlamakla ilgilidir.

Beslenme eşitliğini ölçmek, daha adil bir besin sistemi yaratma yolunda mühim bir ilk adımdır. Mevcut zorlukları ve fırsatları anlayarak, her insanın sıhhatli beslenme fırsatına haiz olmasını sağlamaya destek olan politikalar ve programlar geliştirebiliriz.

S: Beslenme eşitliği nelerdir?

A: Beslenme eşitliği, besin ve beslenme kaynaklarının ırk, etnik orijin, cinsiyet, sosyoekonomik konum ya da coğrafi vaziyet gözetilmeksizin bütün insanlara adil bir halde dağıtılmasıdır.

S: Beslenme eşitliği niçin önemlidir?

A: Beslenme eşitliği birçok nedenden ötürü önemlidir, bunlardan bazıları şunlardır:

• Sağlık neticelerini iyileştirir. Sıhhatli besin ve beslenme kaynaklarına erişimi olan kişilerin daha düşük aşırı kiloluluk, diyabet ve kalp hastalığı oranları da dahil olmak suretiyle genel sağlıklarının daha iyi olması olasılığı daha yüksektir.
• Sağlık eşitsizliklerini azaltır. Her insanın aynı besin ve beslenme kaynaklarına erişimi olduğunda, değişik insan grupları arasındaki sıhhat eşitsizliklerinin azaltılmasına destek verir.
• Toplulukları sağlamlaştırır. İnsanlar sıhhatli besin ve beslenme kaynaklarına erişebildiklerinde, topluluklarına tam olarak katılma ve ekonomik canlılıklarına katkıda bulunma olasılıkları daha yüksektir.

S: Beslenme eşitliğinin önündeki engeller nedir?

A: Beslenme eşitliğinin önünde bir takım mani var, bunlardan bazıları şunlardır:

• Besin güvensizliği: Besin güvensizliği olan hanelerde yaşayan insanoğlu, temel gereksinimlerini karşılayacak kafi gıdaya devamlı erişime haiz değiller.
• Irksal ve ekonomik ayrımcılık: Renkli insanoğlu ve düşük gelirli kişilerin, sıhhatli besin seçeneklerine sınırı olan erişimin olduğu yerler olan besin çöllerinde yaşama olasılığı daha yüksektir.
• Tahsil eksikliği: Beslenme eğitimine erişimi olmayan kişiler, gıdalarla alakalı sıhhatli seçimlerin iyi mi yapılacağını bilemeyebilirler.